РЕПА

РЕПА

РЕПА

Репа — двулетнее растение, принадлежит к семейству капустных.

Корнеплод мясистый, обычно округло-плоской, реже удлиненной и шарообразной формы, снаружи желтый или белый. Верхняя часть корнеплода, выступающая из почвы, зеленеет или приобретает другую окраску, отличную от подземной части, — может быть буро-желтой, бронзовой, фиолетовой, даже черной. У некоторых сортов верхняя половина всегда красная, почти как у редиса. Мякоть корнеплода сочная, желтая или белая, своеобразного приятного вкуса. Листья растений первого года длиной до 50 см. желтовато-зеленые, покрытые щетинками. Цветоносные побеги второго года жизни высокие, ветвистые. Стеблевые листья сизоватые или светло-зеленые, верхние сидячие. Цветки желтые. Стручок длинный, с многочисленными шарообразными мелкими семенами и длинным носиком. Семена коричневой окраски, быстро теряющие всхожесть.

Репу выращивают ради съедобных корнеплодов. В них содержится от 8 до 17% сухих веществ, в том числе 3,5—9% сахаров, представленных в основном глюкозой, до 2% сырого белка, 1,4% клетчатки, 0,1% жира, а также 19—73 мг% аскорбиновой кислоты (витамина С), 0,08— 0,12 мг% тиамина (витамина В1), немного рибофлавина (витамина В2), каротина (провитамина А), никотиновой кислоты (витамина РР), соли калия, кальция, фосфора, железа, магния, серы. Специфический аромат и островатый вкус корнеплоду репы придает содержащееся в нем горчичное масло. Корнеплоды едят сырыми, реже жареными, печеными, тушеными и вареными. Их добавляют в супы, салаты, гарниры.

Репа устойчива к холодам, имеет короткий вегетационный период, поэтому ее выращивают преимущественно в умеренной полосе, а также в северных районах и горах. Холодостойка, семена начинают прорастать при температуре 1—5°C, растения выдерживают кратковременные заморозки до —10°С. Семена прорастают очень быстро — на 3—5-е сутки после посева появляются всходы. Товарную продукцию — готовые к употреблению корнеплоды — репа дает через 60—80 суток после посева. Урожайность корнеплодов 150—300 (до 430) ц/га. Кормовые сорта (турнепс) дают 400—500 (до 1000) ц/га корнеплодов и до 150 ц/га листьев.

 

Сорта


Белая ночь
Зеленоголовая
Красноголовая
Майская желтая
Миланская белая
Миланская красная
Петровская
Петровская-1

Салатные сорта репы

Листья этих сортов содержат большое количество провитамина А (каротина), а витаминов и минеральных солей в них образуется еще больше, чем в корнеплодах. Они очень богаты витамином С. Салатные сорта особенно ценны при выращивании в защищенном грунте в зимний период. При позднем посеве осенью салатные сорта репы можно использовать следующей весной на зелень.
Сноуболл

 

Вредители репы и меры борьбы с ними

Репу как крестоцветное растение могут повреждать следующие вредители: подземные части растения — личинки капустной мужи, жуки-долгоносики, личинки жуков-щелкунов; стебли — личинки жуков-скрытнохоботников; листья — крестоцветные блошки, жуки-листоеды, гусеницы белянки, капустная моль, капустная совка, личинки рапсового пилильщика, крестоцветные клопы.

Меры борьбы: против них проводят опыление табачной пылью или древесной золой. Внимание! Сев в ранние сроки позволяет предупредить поражение растений. Появлению вредителей способствуют также сухая и жаркая погода.
Болезни репы и меры борьбы с ними


Энциклопедия семян. Овощные культуры [Сорта для приусадебных участков]. - М.: Вече. . 2000.

Синонимы:

Смотреть что такое "РЕПА" в других словарях:

  • Репа — ? Репа Общий вид растения, Нидерланды …   Википедия

  • РЕПА — жен. корневой овощ Brassica napus (rapa); репина, одна репа. Капуста да репа брюху не крепа. Кругла девка, как репка. Репка, растение Umbilicus. разлог; | порода маленьких, плосковатых яблонь. | архан., сиб. черепокожное морское животное, морской …   Толковый словарь Даля

  • РЕПА — двухлетнее овощное корнеплодное растение. Наиболее распространены сорта: «петровская», «миланская белая», «миланская синеголовая», «майская». «Петровская» («вощанка») корнеплод имеет плоско округлую форму (сверху он выпуклый, снизу вдавленный),… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Репа — Репа. РЕПА, двулетнее растение (род капуста), овощная культура. Родина Передняя Азия и, возможно, Средняя Европа, где репу возделывали задолго до нашей эры. Выращивают (на незначительных площадях) во многих странах Европы, Азии, Северной Америки; …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • репа — дешевле пареной репы.. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. репа репища, репина, репка, турнепс, корнеплод; голова, череп, башка, котелок, чердак, крыша, лицо, черепок, чайник …   Словарь синонимов

  • РЕПА — двулетнее травянистое растение рода капуста семейства крестоцветных. Овощная (собственно репа) и кормовая (турнепс) культура (в корнеплодах сахароза, витамин С, каротин), на всех континентах; в Российской Федерации главным образом в Нечерноземной …   Большой Энциклопедический словарь

  • РЕПА — РЕПА, репы, жен. Овощ, двухлетнее растение из семейства крестоцветных с утолщенным шарообразным корнем. Кормовая репа. ❖ Дешевле пареной репы (погов.) очень дешево. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • РЕПА — (Brassica rара), двулетнее растение рода капуста. В первый год развивается розетка листьев и корнеплод, на второй год цветоносные побеги. Опыление перекрёстное. Р. включает 5 подвидов. Р. дикая (В. r. subsp. sylvestris), засоряющая посевы,… …   Биологический энциклопедический словарь

  • Репа — СЕРИКОВ СЕРКОВ СЕРОВ СЕРЫХ СЕРЫЙ СЕРОУХОВ СЕРОКВАЩЕНКО СЕРОГУЗОВ СЕРЫШЕВ СЕРЯКОВ СЕРКИН Ясно, что от цвета серый: то ли в прямом значении от цвета кожи или одежды, то ли в переносном простой, грубый, заурядный. (Ф) А есть еще и Сероухов,… …   Русские фамилии

  • репа — РЕПА, ы, жен. Корнеплод с округлым корнем светло жёлтого цвета. Кормовая р. Дешевле пареной репы (очень дёшево; разг. шутл.). Проще пареной репы (очень просто; разг. шутл.). | уменьш. репка, и, жен. | прил. репный, ая, ое и реповый, ая, ое.… …   Толковый словарь Ожегова

Книги

Другие книги по запросу «РЕПА» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»